厨房機器も接続されて、水栓・ガス器具も設置されて準備が出来ました。明日から試作品も作って12月1日のリニューアル
オープンに向けて頑張るそうです。
カウンンターとボトル収納を取付けました。
今までより調理スペースが広くなりました。
最後にハウスクリーニングをしてお店を綺麗にしました。
最後にワックスを掛けて仕上げました。
換気扇の外部ダクトの取付が終わりました。
排気をダクトで下に出し、下の水が入った受け皿に入れて
油を廻りに飛ばないようにしています。
厨房のステンレスを貼り、フードを取付けました。
これで機器の接続をすれば完成です。
道路側の看板も取り替えられて大きく目立つようになりました。
パソコンスペースに棚を組み立て、使いやすくなりました。
木工事が終わりクロスを貼りました。
換気扇を増設したので、吸気不足になるので吸気用の換気扇を
取付けました。
電気配線が終わり壁一面にベニヤを貼りました。
ボトル棚やテレビを取付する下地にするためベニヤを貼りました。明日も大工さんの造作工事が続きます。
今日から大工さんが入り、造作工事が始まりました。
既設の窓を利用して、換気扇の開口部にしました。
換気扇を取付ける部分は、不燃枠を入れました。
新たに設置される中華コンロの水栓を取付けるために壁を破り
配管出来るようになりました。
店内が汚れないようにビニールで養生します。
外部のガス配管が細いために、引き込む口からすべて交換するために、土間のコンクリートをカッターで切り斫ります。